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為什么要倡導減糖?
發布: 2019.12.01

在美國,男性被建議每天攝入糖分不能超過45g,女性的標準則為30g。過多的糖會使人肥胖這一點,一次次被驗證。當糖進入身體后,會分解成葡萄糖和果糖,它們會被身體運到肝臟。葡萄糖會被有序處理,轉化為身體所需能量,或像備用電池一樣作為備用能量儲存起來。但果糖的處理十分混亂,肝臟無法處理果糖,無論身體需不需要,果糖都會被排放到血液。當能量飽和時,多余的糖便會轉變成脂肪。? ? ? ?
世界衛生組織(WHO)建議將糖攝入量占每天總能量攝入比例降低到5%以下,比2002年提出的占比10%,降低了一半。WHO認為,減少糖的攝入可以降低肥胖和齲齒等疾病的風險。???? ?
WHO的建議草案主要依據兩個研究,一項研究對以前有關糖攝入與體重的研究進行了系統回顧和薈萃分析,結果認為,添加糖的攝入會增加人們肥胖的風險;另一個關于糖與齲齒關系的分析,由英國紐卡斯爾大學進行,結果認為,將糖的攝入降低到5%可以把齲齒的風險最小化。


為什么要減糖?
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糖是三大產能物質之一,是人們獲取能量的重要來源。人類天生就喜歡含糖的甜味食物。很多糖果也頗受大家喜歡,很少有人會覺得吃糖會有什么不好。但是,越來越多的研究發現,大量吃糖會對健康產生不利影響。最近幾年,大量研究認為,糖會增加肥胖、心臟病和Ⅱ型糖尿病等慢性病的風險。一些研究人員甚至認為過量攝入糖是有害的,還有科學家認為糖跟煙草和酒精一樣,是一種有潛在危害且容易讓人上癮的物質,并呼吁應像對待煙酒那樣采取限制措施,嚴格控制人們攝入糖類。
添加糖攝入過多會顯著增加成人心血管系統疾病死亡率。因此,過多的糖已經被認為是人類健康的一大敵人,越來越多的科研機構和健康團體都在號召限制糖的攝入,同時督促食品企業減少糖的使用。這是世界衛生組織(WHO)提出減糖的原因。? ? ? ?
作為消費者,不管控制糖攝入量這個目標能否實現,你需要明確的是:我們的身體其實并不需要額外添加糖的。平時購買食品,注意查看食品標簽,盡量選擇糖含量低的食品,并注意控制糖的攝入,同時也要注意控制總能量攝入,如果自己在家做食物,也盡量少加糖,最重要的是,少喝含糖多的飲料。

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