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【福甊W分享?/p>

知识分n

国际p果市场最新权威流行趋劉K分n
—?014德国国际p果及休闲食品展[内容变动]
战略市场部:王竞

  【展会概c:

  ISM展全Ud国国际糖果及休闲食品展,每年在d国科隆D办,是全球最大、最重要的甜食和休闲食品展览会。来自全球的业内人士汇聚在此Q认识、发掘和探讨最新的势、品和商机。ISM 的展品范围涵盖整个全球市场,主要展品cd是可可、y克力和y克力制品Q饼q及休闲食品Q糖果制品及冰淇淋等?/p>

  2014q是该展会的W?4届,本届展会展出面积?10000qxcI共有来自68个国家的1476家供应商参加展览Q来自全?40个国家的35000名专业观众参观。其?22家参展商?家代理公司来自d国,剩下1243家参展商?3个代理公司均从d国之外引q。主要的参展国家为意大利、比利时、法国、西班牙、荷兰、英国、瑞士和巴西。主要的买家来自法国、意大利、希腊、西班牙和中东。创新和C品是本次展会Zx的焦点,国际业务、分销商和贸易代理是本届展会展商关注的焦点?/p>

  【y克力产品市场新趋ѝ:10U新的y克力味道l合势  

1Q白巧克力,柠檬 & |粟c?/p>

2Qv?焦糖

3Qy克力慕斯&肉桂

4Q牛奶y克力Q饼q?乌

5Q黑巧克力,可可?豆?/p>

6Q柠檬,生姜Qy克力&黑胡?/p>

7Q牛奶y克力&q?/p>

8Q黑巧克力,桔子&柑橘

9Q黑巧克?格雷伯爵?/p>

10Q牛奶y克力&香草奶a

   【关于减食品中的糖的创新】?/p>

1.许多公司正在凭借新技术和新甜呛_战略性的减少产品中糖的含量。肥胖现象已l到了一个界点Q将不必要的p从产品中去除将成ؓ其中一U解决途径。政府给刉商施加压力Q要求他们改善配Ҏ者减他们品的寸规格?/p>

2.p是2012q公众关注的焦点。纽U市长布隆伯格宣布禁止销售超q?6盎司的饮料(该政{最后失败)Q全球谷物联盟公司承诺在2015q底前将雀巢早谷物的p含量减到9g或更?/p>

3.天然的甜呛_如甜菊糖和罗汉果正越来越多的被用来降低品中的糖分含量。甜菊糖其出现在“reduced sugar”而不是“sugar free”选项中,特点是减?0%的糖含量?/p>

4.对于“reduced sugar”品,“sugar free”和“no add sugar”是最行的声明。自2009qvQ在所有品中Q“no add sugar”这一词超q了“sugar free”成Zp最相关的声明?/p>

5.“sugar free”这个声明最常见于甜食,带有同样含义但表达不同的声明被用于品,包括烘焙产品中,?0g sugarQ带有Zero sugar商标的品也很畅销Q特别是在饮料中Q特别是零度可乐成功后)?/p>

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