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辨析:食品添加劑 ≠ 違法添加物
慧聰食品添加劑網

公眾談食品添加劑色變,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。《國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》中要求規范食品添加劑生產使用:嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑,不得購入標識不規范、來源不明的食品添加劑,嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為,同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。

需要嚴厲打擊的是食品中的違法添加行為,迫切需要規范的是食品添加劑的生產和使用問題。目前食品添加劑或多或少存在一些問題,比如來源不明,或者材料不正當,最容易產生的問題是濫用。

專家提醒市民,對食品添加劑無需過度恐慌,隨著國家相關標準的即將出臺,食品添加劑的生產和使用必將更加規范。當然,應該加強自我保護意識,多了解食品安全相關知識,尤其不要購買顏色過艷、味道過濃、口感異常的食品。    

美國FDA提議營養標簽重大改革
戰略市場部:王競

美國FDA(以下“FDA”都為“美國FDA”)于2014年2月27日提議更新食品包裝上的營養標簽來反映最新的科學信息,包括飲食與慢性疾病(如肥胖與心臟疾病)的聯系。所提議的標簽也會取代過時的分量計量,來更好地讓人們知道他們該吃多少,并且這種標簽將有一個新穎的設計,就是突出標簽的重點部分,例如能量與份量。

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