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行業資訊

我國有機食品消費年增長三至五成
來源:中國食品報
稿件提供:戰略市場部 喬曉寧

據新華社報道 近年來,標榜生產過程無公害、無污染、純天然的有機食品成為市場上的寵兒。農業部的數據顯示,當前,全球有機食品市場正以年均20%-30%的速度增長。目前,我國有機和有機轉換食品已有約50大類、400-500個品種。

我國有機農業自上世紀80年代起步,從2000年開始,有機食品行業得到了快速發展。目前我國有機食品消費常年缺貨達30%。

有關方面數據顯示,全世界2012年有機產品的市場銷售額已超過600億美元,主要集中在歐洲和北美。發達國家近60%的有機食品缺口從發展中國家進口,其中阿根廷占據了向發達國家出口有機食品的70%。

2014年4月,我國新修訂后的《有機產品認證管理辦法》將正式實施,這對規范我國有機食品市場,與國際有機食品認證接軌起到關鍵作用。

隨著消費者健康意識的增強,以及有機食品、綠色食品、無公害食品概念的普及,有機食品已經越來越被消費者接受。我國有機食品的消費額以每年30%-50%的速度增長,其中市場缺口達30%。

消費者主要是在大型超市購買有機食品,由于有機食品受消費者購物能力,銷售渠道限制等,導致有機食品一直價格很高,主要消費市場集中在一二線城市。由于很多消費者對有機食品概念不強,很多不法商販會混淆有機食品、綠色食品和無公害食品,導致有機食品經常出現標識混亂,認證不嚴謹等諸多食品安全問題。

當前,全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長,全球2012年有機產品的市場銷售額已超過600億美元,主要集中在歐洲和北美。發達國家近60%的有機食品缺口從發展中國家進口,其中阿根廷占據了向發達國家出口的有機食品的70%。2011年美國有機食品銷售額已占其全部食品銷售的4.2%,七成美國人消費過有機食品。我國有機食品在整個食品行業市場份額中所占的比例估計還不足1%。

隨著《有機產品認證管理辦法》的實施,我國有機食品的認證會更規范,監管更到位,消費者對有機食品的認識不斷增強,國家開始培養一批大型的有機食品企業,發展有機食品品牌,發揮帶頭模范作用

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