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《中国食物与营养发展¾U²è¦åQ?014â€?020òqß_¼‰ã€‹å‘å¸?br />中华人民共和国国家卫生和计划生育委员ä¼?014-02-10 
½E¿äšg提供åQšæˆ˜ç•¥å¸‚场部 乔晓å®?

当前åQŒæˆ‘国经‹¹Žç¤¾ä¼šå‘展正处在同步推进工业化、信息化、城镇化、农业现代化的关键阶ŒDµï¼ŒåŸŽä¹¡å±…民收入水åã^明显提高、消è´ÒŽ–¹å¼æ˜¾è‘—变化、消费结构加速升¾U§ï¼Œå¯šw£Ÿç‰©çš„消费观念不再仅限“吃得饱”,而是逐步向“吃得好”、“吃得营兠Z€ã€â€œåƒå¾—健康”è{变。针å¯ÒŽˆ‘国食物生产还不能适应营养需求,居民营养不èƒö与营养过剩åƈ存,营养与健åºïLŸ¥è¯†ç¼ºä¹ç­‰ä¸»è¦é—®é¢˜åQŒäؓ™åºåº”¾læµŽ½C¾ä¼šå‘展和城乡居民期待,2æœ?0日,国务院办公厅正式发布《中国食物与营养发展¾U²è¦åQ?014â€?020òqß_¼‰ã€‹ï¼ˆä»¥ä¸‹½Ž€¿U°ã€Šçº²è¦ã€‹ï¼‰åQŒè¿™æ˜¯ç‘ô《九十年代中国食物结构改革与发展¾U²è¦ã€‹ã€ã€Šä¸­å›½é£Ÿç‰©ä¸Žè¥å…»å‘展¾U²è¦åQ?001-2010òqß_¼‰ã€‹ä¹‹åŽï¼Œæˆ‘国政府制定的第三部关于食物与营å…Õd‘展的¾U²é¢†æ€§æ–‡ä»¶ã€‚《纲要》立­‘³ä¿éšœé£Ÿç‰©æœ‰æ•ˆä¾›¾l™ã€ä¼˜åŒ–食物结构、强化居民营å…ÀL”¹å–„,¾l˜åˆ¶å‡ø™‡³2020òq´æˆ‘国食物与营养发展的新蓝图。Â?

 《纲要》在½Ž€è¦æ€È»“˜q‘年来我国食物与营养发展成就和问题的基础上,提出了未来七òq´æˆ‘国食物与营养发展工作的指导思想åQšé¡ºåº”各族äh民过上更好生‹zȝš„新期待,把保障食物有效供¾l™ã€ä¿ƒ˜q›è¥å…Õd‡è¡¡å‘展、统½{¹åè°ƒç”Ÿäº§ä¸Žæ¶ˆè´¹ä½œäؓ主要ä»ÕdŠ¡åQŒæŠŠé‡ç‚¹äº§å“ã€é‡ç‚¹åŒºåŸŸã€é‡ç‚¹äh¾Ÿ¤ä½œä¸ºçªç ´å£åQŒç€åŠ›æŽ¨åŠ¨é£Ÿç‰©ä¸Žè¥å…»å‘展方式转变åQŒç€åŠ›è¥é€ åŽ‰è¡ŒèŠ‚¾U¦ã€åå¯ÒŽµªè´¹çš„良好½C¾ä¼šé£Žå°šåQŒç€åŠ›æå‡äh民健åºäh°´òq»I¼Œä¸ºå…¨é¢å¾æˆå°åºïL¤¾ä¼šæä¾›é‡è¦æ”¯æ’‘。确立了“四个坚持”的基本原则åQšåšæŒé£Ÿç‰©æ•°é‡ä¸Žè´¨é‡òq‰™‡åQŒåšæŒç”Ÿäº§ä¸Žæ¶ˆè´¹åè°ƒå‘展åQŒåšæŒä¼ æ‰¿ä¸Žåˆ›æ–°æœ‰æœº¾lŸä¸€åQŒåšæŒå¼•å¯ég¸Žòq²é¢„有效¾l“合åQŒå¼ºè°ƒäº†â€œä»¥çŽîC»£è¥å…»ç†å¿µå¼•å¯¼é£Ÿç‰©åˆç†æ¶ˆè´¹åQŒé€æ­¥å½¢æˆä»¥è¥å…»éœ€æ±‚äؓ导向的现代食物äñ”业体¾p Z€ã€â€œä¼ æ‰¿ä»¥æ¤ç‰©æ€§é£Ÿç‰©äؓ主,动物性食物äؓ辅的健康膳食传统åQŒä¿æŠ¤å…·æœ‰åœ°åŸŸç‰¹è‰²çš„膳食方式åQŒåˆ›æ–°ç¹è£ä¸­åŽé¥®é£Ÿæ–‡åŒ–”等内容。明¼‹®äº†åˆ?020òq´é£Ÿç‰©ä¸Žè¥å…»å‘展目标åQŒä»Žé£Ÿç‰©ç”Ÿäñ”、食品加工业发展、食物消贏V€è¥å…ȝ´ æ‘„入、营å…ÀL€§ç–¾ç—…控制等5个方面,¾l†åŒ–äº?1个具体的、可考核的指标。其中,全国¾_®é£Ÿäº§é‡½E›_®šåœ?.5亿吨以上åQŒå…¨å›½é£Ÿå“å·¥ä¸šå¢žåŠ å€¼å¹´å‡å¢žé•‰K€Ÿåº¦ä¿æŒåœ?0%以上åQŒäh均年口粮消费135公斤åQŒäh均每日摄入能é‡?200â€?300千卡åQŒå…¨äººç¾¤è´«è¡€çŽ‡æŽ§åˆ¶åœ¨10%以下åQŒå±…民超重、肥胖和血脂异常率增长速度明显下降åQŒç­‰½{‰ã€‚Â?

《纲要》从食物与营å…Õd‘展的“数量保障、质量保障、营å…ÀL”¹å–„”三个关键环节入手,提出了事兛_…¨å±€çš„三™å¹ä¸»è¦ä“Q务:构徏供给½E›_®šã€è¿è½¬é«˜æ•ˆã€ç›‘控有力的食物数量保障体系åQ›æž„建标准健全、体¾pÕd®Œå¤‡ã€ç›‘½Ž¡åˆ°ä½çš„食物质量保障体系åQ›æž„建定期监‹¹‹ã€åˆ†¾cÀLŒ‡å¯¹{€å¼•å¯¼æ¶ˆè´¹çš„居民营养改善体系。Â?

《纲要》按照分¾cÀLŒ‡å¯¹{€çªå‡ºé‡ç‚V€æ¢¯‹Æ¡æŽ¨˜q›çš„思èµ\åQŒæå‡ÞZº†â€œä¸‰ä¸ªä¸‰â€çš„发展重点åQŒåˆ†åˆ«æ˜¯â€œä¸‰ä¸ªé‡ç‚¹äñ”品、三个重点区域、三¾c»é‡ç‚¹äh¾Ÿ¤â€ã€‚其中,优先发展“三个重点äñ”品”:优质食用农äñ”品、方便营å…ÕdŠ å·¥é£Ÿå“ã€å¥¶¾cÖM¸Žå¤§è±†é£Ÿå“åQ›ä¼˜å…ˆå…³æ³¨â€œä¸‰ä¸ªé‡ç‚¹åŒºåŸŸâ€ï¼šè´«å›°åœ°åŒºã€å†œæ‘地区、流动äh¾Ÿ¤é›†ä¸­åŠæ–°åž‹åŸŽé•‡åŒ–地区;优先改善“三¾c»é‡ç‚¹äh¾Ÿ¤â€ï¼šå­•äñ”妇与婴幼å„ѝ€å„¿ç«¥é’ž®‘年、老年人。Â?

 为确保目标ä“Q务顺利实玎ͼŒã€Šçº²è¦ã€‹ä»Žå…¨é¢æ™®åŠè†³é£Ÿè¥å…»å’Œå¥åºïLŸ¥è¯†ã€åŠ å¼ºé£Ÿç‰©ç”Ÿäº§ä¸Žä¾›ç»™ã€åŠ å¤§è¥å…ȝ›‘‹¹‹ä¸Žòq²é¢„、推˜q›é£Ÿç‰©ä¸Žè¥å…»æ³•åˆ¶åŒ–管理、加快食物与营养¿U‘技创新、加强组¾l‡é¢†å¯¼å’Œå’¨è¯¢æŒ‡å¯¼½{?个方面提å‡ÞZº†è‹¥å¹²ä¿éšœæŽªæ–½ã€‚其中,明确提出了要“加大对食物与营å…ÖMº‹ä¸šå‘展的投入”、“加大对食用农äñ”品生产的支持力度”、“发布适宜不同人群特点的膳食指南”、“开展全国居民营å…ÖM¸ŽåŸºæœ¬å¥åº·ç›‘测åQŒè¿›è¡Œé£Ÿç‰©æ¶ˆè´¹è°ƒæŸ¥â€ã€â€œåŠ å¼ºå¯¹é£Ÿç‰©ä¸Žè¥å…»é‡ç‚šw¢†åŸŸå’Œå…³é”®çŽ¯èŠ‚çš„ç ”½I¶â€ç­‰æ”¿ç­–措施åQŒæ˜Ž¼‹®è¦æ±‚要“徏立部门协调机åˆÓž¼Œåšå¥½æœ¬ã€Šçº²è¦ã€‹å®žæ–½å·¥ä½œâ€ã€â€œç‘ô¾l­å‘挥国安™£Ÿç‰©ä¸Žè¥å…»å’¨è¯¢å§”员会的议事咨询作用åQŒåŠæ—¶å‘政府提供决策咨询意见”、“地方各¾U§äh民政府要æ ÒŽ®æœ¬çº²è¦ç¡®ç«‹çš„目标、ä“Q务和重点åQŒç»“合本地区实际åQŒåˆ¶å®šå½“地食物与营养发展实施计划”等。Â?

 据悉åQŒã€Šçº²è¦ã€‹ç”±å†œä¸šéƒ¨å’Œå«ç”Ÿè®¡ç”Ÿå§”共同牵å¤ß_¼Œå‘展攚w©å§”、胦攉Kƒ¨ã€æ•™è‚²éƒ¨ã€ç§‘技部、商务部½{?个部委参与,历时3òq´å¤šæ—‰™—´¾~–制完成。编制过½E‹ä¸­åQŒå¤š‹Æ¡æ·±å…¥å…¸åž‹çœä»½è°ƒç ”,òq¿æ³›å¾æ±‚了地æ–ÒŽ”¿åºœã€æœ‰å…³ä¸“家和食物营养企业½{‰å„æ–šw¢æ„è§ã€?/p>

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